Cuisine métissée aux influences japonaises
Avec plus de 10 ans de savoir-faire sous la main, le chef a tout mis en œuvre pour vous offrir une expérience culinaire unique qui a séduit les gourmets d'ici et d'ailleurs. En misant sur des saveurs audacieuses et une qualité exceptionnelle, il a voulu rendre le monde de la cuisine authentique, amusant et accessible. Né à Abidjan, Nael Fakhry évolue dès ses premières expériences dans des grandes maisons parisiennes (Le Pergolèse, Pavillon Ledoyen, The Peninsula). À Nama, il créé une carte qui reflète son savoir-faire, son identité et ses origines. Des saveurs des 4 coins du monde infusent sa cuisine. Sa carte s’articule autour de produits basés sur un équilibre des saveurs, accompagnés d’épices et saveurs d’ailleurs.
Le restaurant Nama est une fusion de différentes cultures, qui sont l’essence de sa cuisine. La cuisine qu’on vous propose reflète l'art de mélanger des plats des 4 coins du monde, de l'Amérique à l'Asie-Pacifique, en passant par l'Europe et l'Afrique. Cette fusion peut se faire aussi bien au niveau des techniques, que des saveurs et des textures. Nama rayonne par son soleil à travers toutes les directions du monde et caractérise le métissage des saveurs, un véritable voyage pour les sens. L’expérience qu’on y vit évoque un voyage à travers les différentes ethnies.
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HORAIRES
Services le midi et le soir
Du lundi au samedi
Déjeuner 12h00 - 15h00 / Dîner 19h00 - 23h30
Dimanche
Fermé
Boulevard de Gaulle, Immeuble Arc en Ciel
Abidjan, Côte d'Ivoire